“拨浪鼓儿风车转，琉璃咯嘣吹糖人”，每当看到晶莹剔透的糖人，总是会唤起尘封已久的童年记忆。但对77岁的吴长银来说，吹糖人不仅是祖传的手艺，更是他耕耘了一辈子的甜蜜事业。在和县善厚镇，受到当地传统文化熏陶，吴长银6岁起便跟着父辈学起了吹糖人手艺，推着小车，走街串巷，一做就是七十余载。
“吹糖人技艺是先辈代代传下来的，到我这里已经是第四代了。”吴长银回忆，自己从小就跟着父辈出摊卖糖人，一边帮忙当小助手，一边学着吹糖人。当时，在农村，家里条件差，一家老小人又多，大人也想让他学好这门手艺，将来好养家糊口。在父亲的言传身教下，吴长银潜心研究吹糖人技艺并且不断创新制作手法，力求用最快速度吹捏出最生动的糖人形象。
20岁那年，吴长银开始置办起吹糖人的家什。炭火炉子上支着一口铜锅，里边盛着用大麦和糯米熬制的糖稀，炉箱的几个抽屉里摆放了食用原料、竹签、剪刀等物品，箱子上边麦秆做的半弧形“糖人桥”上插着一排刚刚吹好的糖人……吴长银挑着担子走街串巷，集市庙会更是少不了他的身影。
“吹糖人看起来简单，但制作过程中的每个环节都很关键。熬糖时，火候很重要，过热会太稀易变形，冷了又太硬无法塑形。”吴长银介绍，吹糖人动作要迅速，气息要均匀，手眼要一致，只要掌握了要领，再配上娴熟的手法，一块糖稀到了手里便有了无限可能。
吹糖人的关键技术在吹和捏的功夫上，这也是一场与温度、时间的赛跑。“糖稀的温度有100度，手首先要练热度，刚练的时候手经常被烫伤，一层层掉皮。制作过程必须要快，如果糖凉了就会变硬，拽不动了。”吴长银向记者摊开双手说，刚开始学的时候经常会被烫伤，但经过这么多年的锻炼，他早已练成“铁砂掌”，拇指和食指上的螺纹几乎都被烫没了。
“吴师傅以前经常在我们校门口出摊，每次放学大家都围在吴师傅的摊前，看吴师傅吹出一个个精美的小糖人。”同村村民车红梅回忆，童年里最快乐的事情，就是和小伙伴们一起看吴长银吹糖人。
在吴长银的炉箱上，摆放着造型各异的糖人，一个个栩栩如生、活灵活现。从简单的十二生肖到复杂的游龙、盘龙，甚至孩子们喜欢的孙悟空、猪八戒等他都能信手拈来。“天上飞的、地上跑的、水里游的，花鸟虫鱼都会做。今年是兔年，所以兔子做得比较多。”吴长银说。
“随着时间的推移，这一行的手艺人越来越少了。”吴长银道出了自己朴实的心愿，希望有更多的年轻人来学习这门手艺，让吹糖人这一历史悠久的民间传统手艺得以传承和发展，不会因为时代的变迁而从人们的视野中渐渐消失。
记者 胡越 通讯员 陶永跃
